Vom Samen bis auf den Teller: Neue Hochbeete an der Lichtenbergschule

Seit diesem Schuljahr bereichern vier neue Hochbeete den Schulhof der Lichtenbergschule. Sie bieten den Kindern die Möglichkeit, ganz praktisch zu erleben, wie Lebensmittel wachsen, gepflegt, geerntet und schließlich verarbeitet werden.

Möglich wurde die Anschaffung der Hochbeete durch eine Förderung der VR-Bank Ludwigsburg eG in Höhe von 1.000 Euro. Mit ihrem Förderprogramm unterstützt die Bank besondere Projekte an Grundschulen. Auch von städtischer Seite wurden die notwendigen Voraussetzungen geschaffen. Der Bauhof bereitete die Fläche auf dem Schulgelände vor, legte eine Grünfläche an und brachte Erde auf. Anschließend wurden die Hochbeete durch einen Hausmeister aufgebaut.

Passend dazu ist mit Beginn des neuen Schuljahres eine Garten AG im Rahmen der Ganztagsbetreuung gestartet. In der vergangenen Woche waren die Kinder mit ihrer Lehrerin Frau Weller bereits mit viel Eifer bei der Sache. Mit Schaufeln und Eimern wurde frische Erde in die Hochbeete gefüllt. Anschließend konnten die ersten Pflanzen gesetzt und Samen ausgesät werden. Unter anderem wachsen dort nun Ackersalat und Radieschen sowie verschiedene Kräuter.

Die Garten AG steht unter dem Motto „Vom Samen zum Teller“. Dabei geht es nicht nur um das Säen, Pflanzen und Ernten. Die Kinder sollen auch erfahren, was aus den selbst angebauten Lebensmitteln entstehen kann. Deshalb wird die Schulküche in das Angebot einbezogen. Was im Schulgarten wächst, soll später gemeinsam geerntet und verarbeitet werden.

Auch regionale und saisonale Lebensmittel spielen eine wichtige Rolle. So haben die Kinder bereits selbst Apfelbrei hergestellt. Wenn alles gut wächst, können schon bald die ersten eigenen Salate aus der Ernte der Hochbeete zubereitet werden.

Für die Schule ist die Verbindung von Garten und Küche besonders wertvoll. Viele Kinder erleben heute nur noch selten unmittelbar, wo Lebensmittel herkommen und wie sie entstehen. Die Garten AG und die Koch AG vermitteln dieses Wissen auf anschauliche Weise und zeigen, wie viel Arbeit und Zeit vom Samen bis zum fertigen Gericht notwendig sind.

Beide Angebote sind erfolgreich in das neue Schuljahr gestartet und werden von den Kindern mit großer Begeisterung angenommen. Die neuen Hochbeete schaffen damit nicht nur ein Stück mehr Grün auf dem Schulgelände, sondern vor allem einen Lernort, an dem die Kinder Natur, Ernährung und den bewussten Umgang mit Lebensmitteln ganz praktisch erfahren können.